উপকারিতা পালং শাকে 

উপকারিতা পালং শাকে আছে উচ্চ মাত্রার ম্যাগনেসিয়াম, যা রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে। এতে থাকা বেশি মাত্রার ভিটামিন এ, লিম্ফোসাইট বা রক্তের শ্বেত কণিকা দেহকে বিভিন্ন সংক্রমণ ও রোগ থেকে রক্ষা করে। এতে থাকা ১০টিরও বেশি ভিন্ন ধরনের ফ্ল্যাভোনয়েড ক্যান্সারসহ বিভিন্ন জটিল রোগের বিরুদ্ধে কাজ করে।

খাদ্যশক্তি – ২৩ কিলোক্যালরি,

২) আঁশ – ০.৭ গ্রাম,

৩) কার্বোহাইট্রেড – ৩.৬ গ্রাম,

৪) শর্করা – ০.৪ গ্রাম,

৫) প্রোটিন – ২.২ গ্রাম,

৬) ভিটামিন এ – ৪৬৯ মাইক্রোগ্রাম,  

৭) ভিটামিন সি – ২৮ মিলিগ্রাম,

৮) লিউটিন – ৫৬২৬ মাইক্রোগ্রাম,

৯) ফোলেট – (বি৯) ১৯৬ মাইক্রোগ্রাম,

১০) ভিটামিন কে – ৪৬৩ মাইক্রোগ্রাম,

১১) পটাশিয়াম – ২০৮ মিলিগ্রাম,

১২) ফ্ল্যাভোনয়েড – ১০ রকমেরও বেশি ধরনের,

১৩) ক্যালসিয়াম – ৯৯ মিলিগ্রাম,

১৪) নিকোটিনিক অ্যাসিড – ০.৫ মিলিগ্রাম,

১৫) রাইবোফ্লোবিন – ০.০৮ মিলিগ্রাম,

১৬) থায়ামিন – ০.০৩ মিলিগ্রাম,

১৭) অক্সালিক অ্যাসিড – ৬৫২ মিলিগ্রাম,

১৮) ফসফরাস – ২০.৩ মিলিগ্রাম,

১৯) আয়রন – ১১.২ মিলিগ্রাম,

২০) বিটাকেরোটিন।

ছবিটা আমার তোলা না ছবিটা সংগ্রহ করা হয়েছে।